El documento titulado Encuesta sobre el consumo de tacos es un cuestionario académico de 36 preguntas, fechado el 14 de septiembre de 2018 y centrado en tacos callejeros y tacos de canasta. La copia localizada plantea preguntas sobre frecuencia, preferencias y gasto, pero no incluye respuestas ni resultados; por sí sola, no demuestra qué tacos prefiere la gente ni cuánto gasta.
Qué es el documento
La portada de la actividad la identifica como un trabajo para la asignatura Formulación y Evaluación de Proyectos de la Licenciatura en Administración del Instituto Tecnológico de La Paz. Nombra a Jean Carlo Romero Alcaraz como alumno y a Lorenzo Fidel Cota Verdugo como docente, y consigna el viernes 14 de septiembre de 2018 como fecha. La atribución y el contenido corresponden a la copia disponible en Scribd; la autoría no se ha verificado de forma independiente.
![Guerrilla Tacos: Recipes from the Streets of L.A. [A Cookbook]](https://m.media-amazon.com/images/I/51QVUSlRX0L._SL160_.jpg)
El documento contiene 36 preguntas sobre hábitos y percepciones de consumo. Es un instrumento para recabar respuestas, no un informe con resultados.
Qué temas cubren las 36 preguntas
El cuestionario comienza con preguntas demográficas y sobre consumo de tacos en la calle. Entre sus temas están:
#1 Best Overall
- Edad y sexo.
- Frecuencia con que se consumen tacos, tipos preferidos —entre ellos carnitas, tacos a la parrilla, de canasta y al pastor— y lugares habituales de compra.
- Ocasiones de consumo y gasto personal.
- Entrega a domicilio y formalización de taquerías.
- Salsas, bebidas acompañantes y opiniones sobre la comida mexicana.
- Percepciones e intención de compra relacionadas con los tacos de canasta, incluidas calidad, higiene, satisfacción y su lugar en la cultura mexicana.
- Una pregunta sobre problemas de salud relacionados con diabetes, triglicéridos u obesidad.
En conjunto, estos temas describen qué quería preguntar el instrumento; no revelan cómo contestaron los participantes.
Qué se puede concluir —y qué no—
La copia localizada no presenta una tabla de respuestas, un análisis de resultados ni cifras sobre consumidores. Tampoco indica el tamaño de la muestra, el método de muestreo o una validación del cuestionario. En consecuencia, no permite calcular preferencias, frecuencia de consumo, gasto promedio, satisfacción ni opiniones de la población.
Rank #2
Las cantidades de 10 y 20 pesos aparecen como importes planteados en preguntas sobre precio. No son precios actuales ni resultados de mercado. Del mismo modo, las preguntas sobre salud registran un tema de interés del cuestionario, no evidencia de una relación entre comer tacos y una afección.
Independent reader supportYour contribution helps us test, update, and keep practical guides available for everyone.Cómo citarlo sin confundirlo con resultados
Si se utiliza el documento, descríbalo como un cuestionario académico fechado en 2018 y señale que explora hábitos y percepciones sobre tacos callejeros y tacos de canasta. No lo presente como una encuesta que encontró una preferencia o un gasto determinados. La fuente consultada es la copia titulada Encuesta sobre el consumo de tacos, alojada en Scribd.
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